''Le chocolat est la passion et que vous êtes mon chocolat'' ή ''το γλυκο του Φώτη''

Είναι γνωστό οτι περνάω πάρα πολλές ώρες στην κουζίνα μέσα. Σήμερα, θές οι ορμόνες μου, θές που ήθελα να κάνω μια αφίερωση (;) είπα να παίξω με ότι είχαμε στην κούζινα.
Γενικά πιστεύω ότι ο έρωτας περνάει απο το στομάχι, αλλα κυρίως πιστεύω οτι το στομάχι (ή καλύτερα αυτός που έχει το στομάχι μπορεί σε συνδυασμό με τον έρωτα να σου δώσει έμπνευση.

Εμπνευση, στομάχι, έρωτας και Ειρηλένα; ένα ειναι το αποτέλεσμα!!! ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!

Και μάλιστα πολυ σκολάτα.

Και ναί μπορεί να το εφτίαξα γιατι ήθελα να το χαρισω σε ένα ονομα, αλλα τελικά χάρισα το όνομα στο γλυκο!!!

Bon appétit




Συστατικά

200 γρ. σοκολάτα 70% κακάο

200 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

4 αυγά

1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ντύνουμε με λαδόκολλα μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή τσέρκι 20 εκ.

2.Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και το βούτυρο.

3.Ρίχνουμε το παραπάνω μίγμα σε ένα μπολ όπου έχουμε ρίξει 200 γρ. ζάχαρη κι ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για 1 - 2 λεπτά (δεν είναι ανάγκη να λιώσει η ζάχαρη).

4.Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας γρήγορα με το σύρμα μετά από κάθε προσθήκη.

5.Τέλος, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε απαλά το αλέυρι.

6.Ψήνουμε για 1/2 ώρα ακριβώς.

7.Προαιρετικά, όταν κρυώσει το κέικ το καλύπτουμε με γλάσο που φτιάχνουμε με 70 γρ. κουβερτούρα απλή, 70 γρ. κρέμα γάλακτος και 1 κ.γ. γλυκόζη, σε μπεν μαρί.


υγ: Κράτα ενα κουταλάκι και για μένα όταν το φτιάξεις και θα σου ειμαι πιστη για πάντα!