Καθόμαστε που λες, με τον Λευτέρη και ασχολούμαστε ώρες ολόκληρες με το πως θα κάνουμε εντύπωση σ' ένα τραπέζι που είχαμε σε ένα φιλικό gay ζευγάρι. Θέλαμε ένα γλυκό που να συναρπάσει και να 'ναι ελαφρύ γιατί οι φίλοι μας έρχοντας απευθείας από την NYC ..την πόλη που έχει φάει τα πάντα....
Κι έτσι....
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 γιαούρτι (στραγγιστό)
- 1 philadelphia τυρί κρέμα
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3/4 απο ένα κουτί μπισκότα MCvites Digestive
- 3/4 του πακέτου μαργαρίνη soft
- 4-5 σοκολάτες lila pause
- 1 φακελάκι έτοιμο γλάσο ΓΙΩΤΗΣ
ως το κάνουμε:
- Βάζω στο multi τα μπισκότα και τις σοκολάτες (ή τα κόβω σε πολύ μικρά κομματάκια με το χέρι).
- Λιώνω το βούτυρο (προσέχω να μη κάψει) και το περιχύνω πάνω απο τα μπισκότα.
- Τα στρώνω στον πάτο του σκεύους (π.χ. ταρτιέρα) και το βάζω στη κατάψυξη για 15 λεπτά και έπειτα στο ψυγείο.
- Σ' ένα μπολ χτυπάω τη κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγύ.
- Σε άλλο μπολ ανακατεύω το τυρί philadelphia με το γιαούρτι και ρίχνω σιγά σιγά την σαντιγύ, ανακατεύοντας.
- Στρώνω το μείγμα πάνω απο τα μπισκότα και τοποθετώ το γλυκό στο ψυγείο (καλό είναι να σερβιριστεί μετά απο 4-5 ώρες).
- Πριν το σερβίρω φτιάχνω το γλάσο (σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο σακουλάκι, θα βρείτε το έτοιμο γλάσο σε όλα τα super markets) και φτιάχνω λεπτές λωρίδες πάνω απο τη κρέμα.
- Προαιρετικά φτιάχνω παράλληλα στη κάθε λωρίδα σοκολάτας, παρόμοιες λεπτές λωρίδες με το σιρόπι φράουλα.
